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商品訊息描述
傳承四代的焠煉鍛燒工夫,特級鋼材，純手工製成，刀刃與手柄一體成形,完美呈現多年冶煉經驗的工藝技法 |
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| 金門鋼刀始祖 : |
| 一輩子打造不下五十萬把菜刀，「金門菜刀大王」林世安，被公認是金門戰地時代的生財奇葩。把「砲彈」變成「鋼鐵菜刀」，這一表塊鐵招牌，就是獨絕活。造就了[金門金永利刀]的馳名中外，其所打造的鋼刀都是上乘佳品，它也提供了一個選購的秘訣，只要拿起鋼刀往鋼材上砍去，若砍時火花四濺，砍後刀鋒仍完整無缺，且絲毫不起毛邊，即為一把上等的鋼刀。 |
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| 商品特色 : |
| 1. 「鋼刀」與高粱、貢糖、陶瓷並稱為金門四大特產。而鋼刀因為是取材於八二三砲戰中共所投下砲宣彈的彈殼為材料製造而成，既耐用又具紀念價值。 2.製造炮彈的鋼鐵質量極佳，以手打製出來的菜刀也特別鋒利、耐用，剛中帶韌的特性，即使切割硬物也不易變形。早年到金門當兵的臺灣青年，返鄉時一定帶上幾把作紀念，金門炮彈菜刀因此名聞全台，只要掛上「金門」二字，幾乎就是菜刀質量的保證。 3.正統的金門菜刀是取材自中共射襲金門的砲彈，一是用不會爆炸的砲宣彈，一是會炸的榴彈，以榴彈為例八二三砲戰，中共在四天內就發射47萬餘發榴彈，砲宣彈則是民國四十七到終止戰地政務為止，實行單打雙不打的產物，直至目前，金門每個月平均仍有一百顆砲彈出土，而一顆砲彈約可製成四十把菜刀。每顆30公斤，做一把菜刀大約只要0.5公斤，也就是說，金門大約可以生產最少6000萬隻菜刀，相當驚人 4.在金永利以砲彈製刀後，「最早一顆炮彈收購價是二十元，現在炮彈越來越少，只有整建房屋挖土才有大量的發現，物以稀貴，現在收購價提高到每顆一千多元」.一枚炮彈可以鑄造四十至六十把菜刀，而金門近百萬枚的炮彈還可讓製刀業做個幾十年而無匱乏之虞。 5.由於名氣太大，仿冒品也相繼出爐。目前出品純正砲彈製成的金門菜刀計有「金永利」與「金合利」兩家，其中，金永利的菜刀有著「刀王之王」註冊商標，選購時記得看清楚。 6.民國64年參謀總長賴名湯上將和卸任陳總統蒞臨現場參觀和各大媒體見場報導 |
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| 菜刀生產流程 : |
| 依所需製成刀的尺寸大小的砲彈片用乙炔切斷，在夾進火爐中燒至火紅，待鐵性變成柔軟，才能轉至龍錘底下打薄，其後打鐵師傅一手將初步打薄後的鐵片移到鋼砧之上，另一隻手則持起鐵錘，開始膽大心細的錘打成形工作。成形後的刀子還得經過銼刀把表面的疙瘩消除直至平滑並研磨打 ，爾後再一次的返回爐火中燒，等待燒至最佳熱度的瞬間抽出，放進水中冷卻，再經最後的整形，一把刀才算真正完成。 |
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| 金門最佳拌手禮-「金永利金門刀」 |
| 中共在金門丟了二十年的炸彈，成就了金門金永利的鋼彈菜刀。在多年以前，進口商品不似現在多款多樣時，能夠擁有一把金永利以砲彈內的純鋼製造、並以純手工精製的菜刀，是人人稱羨的。遠在金門開放前，金永利菜刀也是最好的返台禮品，據說一把刀能用上二十年，不變形、不易脫落，是其最大特色。 |
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| 使用要則: |
| 1.鋒利的刀刃不需要過度使力，即可游刃有餘。 2.請勿將「切刀」當「剁刀」使用，或將刀具當螺絲起子、開罐器使用，以免受損。 3.善用不同刀具:「切刀」薄而鋒利，適用疏菜、肉品等較軟質食材切片調理，「剁刀」厚實有力，適用於斬剁雞、鴨、魚肉等帶骨或較堅硬之食材調理 ，但需避免左右板動以免脆口。 4.冷凍食品請先解凍，再亮刀使用。 5.平常使用後以清水洗淨再用乾淨布擦拭，掛起來自然乾。 |
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中國時報【報導于模?】
圖片提供台灣普利司通、台灣米其林車市走分眾路線，連輪胎業也特就消費者在乎的用胎需求推出新胎。其中台灣米其林即鎖定重視操控買家發表MICHELIN Pilot Sport 4高性能胎；而台灣普利司通則宣布推出兼具安全、舒適與耐用性之全方位輪胎BRIDGESTONE Playz。
因著新車性能提升，車主對操控要求日升，看準這點米其林繼引進Latitude Sport 3高性能休旅車胎與Pilot Sport Cup 2競技胎後，再次推出Pilot Sport 4新世代高性能胎，強調涵蓋優異操控、清晰路感、溼滑安全性、高行駛里程等四大面向，其實也意在滿足國人經常得面對多雨天氣行駛的開車心理。
台灣普利司通之前也次第推出過ECOPIA EP850休旅專用胎和TURANZA T001高級巡航胎，這次發表BRIDGESTONE Playz先做了市調，發現消費者對輪胎磨耗壽命、安靜度與舒適性特別在乎，因此新胎強調全方位需求，如胎塊與胎紋採不對稱設計以使接地壓力平均，變換車道更穩定，雨天行車也因膠料配方特殊處理而有效縮短煞車距離，甚至也因晃動感大幅降低而能間接提高駕駛人專注力，號稱是條「不易疲勞的輪胎」。
馬林魚隊旅美好手陳偉殷今天返台參加記者會，被問到未來是否打經典賽，陳偉殷表示：「要看球團，畢竟也跟球團簽了長約，不能冒險，但跟隊醫還有球團討論後，才會考慮。」
不過先前曾傳出中華隊經典賽總教練郭泰源曾有意想要找他聊聊，陳偉殷說：「目前還不知道何時會跟郭總聊。」
郭總也可能在近期就先找殷仔談心，他表示：「要先碰面，然後交換意見跟想法後，再看球團想法。」
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